Punto n.674 del 06-09-2019
Pag.1 < > Pag.2

Punto di Creazzo n.674 del 06-09-2019
TUTTI I SEGRETI DELLE UOVA AL MERCATO COPERTO DI CAMPAGNA AMICA A VICENZA

“È nato prima l’uovo o la gallina…”. Poco importa al mercato coperto di Campagna a Vicenza, in contra’ Cordenons 4, in quanto questo fine settimana sarà possibile trovare entrambi i prodotti e, soprattutto, sarà possibile scoprire tutti i segreti per realizzare piatti nutrienti, colorati e sfiziosi a base di uova.
Per il weekend dell’8 settembre, infatti, Campagna Amica e Coldiretti Vicenza hanno pensato di proporre uno dei prodotti, l’uovo, presente da sempre nelle dispense di tutte le famiglie, anche quelle più povere.
L’uovo è un ingrediente utile e, talvolta, indispensabile, per la preparazione di ricette dolci e salate: è presente negli impasti base di lievitati, torte e crostate e nella maggior parte delle creme da farcitura, ma si utilizza anche per molti formati di pasta fresca, ripiena o meno, soufflé, torte salate e salse cremose a base di maionese.
“Il legame dell’uovo con la nostra alimentazione si perde nella notte dei tempi – commenta il presidente provinciale di Coldiretti Vicenza, Martino Cerantola – eppure è tanto diffuso nelle ricette e nelle nostre cucine, quanto apprezzato. Questo straordinario alimento, infatti, è al tempo st CONTINUA A LEGGERE...




Punto di Creazzo KLIK